In Gewächshäusern und im Freiland produzieren die Zierpflanzengärtner ein umfangreiches Sortiment an blühenden und grünen Topfpflanzen, Schnittblumen sowie Beet- und Balkonpflanzen für alle Einsatzbereiche beim Verbraucher.
Um die Verkaufsreife termingerecht zu erreichen, nutzen die Gärtner moderne Technik. Klimaführung, Bewässerung, Düngung, Belichtung, Schattierung und Verdunklung werden oft vollautomatisch gesteuert. Nach Ernte und Aufbereitung sowie Sortierung und Kennzeichnung erfolgt die Vermarktung der Zierpflanzen über Versteigerungen, Blumengrossmärkte und den Grosshandel an den Blumeneinzelhandel und andere Anbieter. Die Produktionsbetriebe haben sich häufig auf die Erzeugung weniger Pflanzengruppen spezialisiert.
Einzelhandelsgärtner
Die Gruppe der Einzelhandelsgärtner umfasst den klassischen Blumeneinzelhandel bis hin zum Gartencenter. Oft vereinen die Einzelhandelsgärtner
die Bereiche gartenbauliche Produktion, den Einzelhandel sowie die nachgelagerte Dienstleistung in einem Betriebskonzept.
Gartenbesitzer und Blumenfreunde finden jedoch in jeder Einzelhandelsgärtnerei neben einem breiten Sortiment von Beet- und Balkonpflanzen über Stauden,
blühende Topfpflanzen, Schnittblumen und Grünpflanzen bis hin zu verarbeiteten Pflanzen und Blumen eine qualifizierte Fachberatung. Zunehmend bieten
die Einzelhandelsgärtner auch Pflanzgefäße, Zubehör und Gartengeräte an.
Die Fachgruppe Zierpflanzenbau im Hessischen Gärtnereiverband e.V. setzt sich sowohl für die Interessen der Produktionsbetriebe als auch der Einzelhandelsgärtnereien ein. Zu den Schwerpunkte der Fachgruppenarbeit zählen beispielsweise die Themen Energie, Vermarktung, Pflanzenschutz, umweltschonende Produktion oder Marketing.